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밑반찬요리 굴비고추장에 버금가는 맛있는 옥돔고추장장아찌 (Ogdom Gochujang Jang-ajji)만들기 만드는법

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작성자 요리톡톡!맛톡톡! 작성일20-12-10 00:00 조회10회 댓글0건

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저번주 제주도로 놀러간다는 딸래미 남친이
저보고 뭐 사다드릴꺼 없냐고
물어보더라고요

그래서 올 여름에 제주도 갔을때 사온
반건조 옥돔이 생각나 사올수 있냐고 했죠
그랬더니 사온곳 명함까지 받아가
그곳에서 주문해서 택배로 보내줬어요

전 직접 사와라 했거늘ㅋㅋ
그래야 실제 본 물건을 받을수 있어서였죠
근데 비싼걸 샀는지 옥돔이 무지 크고
도톰하니 좋더라고요
받자마자 1마리 구워 먹는데 어찌나 맛나던지ㅋ

도톰한 살을 보니 고추장장아찌를 만들면
맛있겠단 생각이 딱 떠올랐어요
굴비고추장 다른 버전으로요ㅋ

제 생각대로 만들었더니 대박 맛있네요
옥돔이 반건조라 살도 쫄깃하고 살이 많아
쌈으로 싸먹는데 밥을 금방 순삭하게
만드는거 있죠

쌈장으로 옥돔고추장장아찌
굴비고추장장아찌에 버금가는 고급진맛
맛있게 해드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

*재료
옥돔1마리 마늘생강기름

*양념
고추장3T 물3T 꿀2T(기호에 맞게 가감)
마늘1t 파 통깨

☆계량스푼 기준이에요☆
계량스푼과 어른밥수저와 동일해요

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요리톡톡!맛톡톡!
http://blog.naver.com/wyu0509

2020.12.11.금

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