씀바귀 뿌리

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작성자구구단 조회 37회 작성일 2021-09-15 07:32:35 댓글 0

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씀바귀 무침 쌉싸름하고 상큼한 씀바귀 뿌리 무침 만들기

씀바귀 나물 무침


재료
씀바귀, 대파, 고춧가루, 고추장, 다진마늘, 매실액, 식초, 소금, 통깨


양념장 레시피
고춧가루 1스푼, 고추장 1.5스푼, 다진마늘 1/3스푼, 매실액 2스푼, 식초 1스푼, 대파, 통깨


만드는 방법
1. 씀바귀를 물에 깨끗이 3번 씻어주세요
* 흙과 잔털을 제거하세요
2. 끓는 물에 소금 1/2스푼을 넣고 3분간 데쳐주세요3. 데친 씀바귀를 건져 찬물에 2번 씻어주세요
4. 씀바귀를 적당한 크기로 잘라주세요
5. 씀바귀를 양념에 무쳐주세요


BGM : Windswept-Kevin MacLeod

이렇게 쉽다고?? 씀바귀 쓴맛 완벽하게 제거하는 비법

MBN <따라하고 싶은 한 끼 알토란> 매주 일요일 밤 10시 50분 본방 사수

봄나물-고들빼기 8가지 종류와 씀바귀 비교

봄나물 고들빼기 종류와 씀바귀 비교.
고들빼기 종류는 고들빼기,이고들빼기,왕고들빼기,가는잎왕고들빼기,두메고들빼기,산고들빼기(산씀바귀),까치고들빼기 8종류,

씀바귀는 선씀바귀,벋음씀바귀,벌씀바귀 3종류를 소개.

고들빼기류는 꽃만으로는 구분이 애매하여 잎과 뿌리모습, 전체적인 모습으로 구분되며
고들빼기와 씀바귀는 꽃의 수술이 꽃잎 색과 같은 노란색이면 고들빼기, 수술에 검은색이 있는 것은 씀바귀 꽃으로 대별됨.

용설채는 재배종이 야생으로 퍼진 것과 야생에서의 변이종은 재배종과는 다소 다른 모습으로 보이고 있어 참고로 추가하였음.

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#씀바귀 뿌리

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